Catalogo
Le arti e il cibo - Bologna University Press
Arte
Alimentazione, Letteratura, Dipartimento di Delle Arti - DAR
Le arti e il cibo
Modalità ed esempi di un rapporto
a cura di Sylvie Davidson, Fabrizio Lollini
Presentazione In questo volume sono riunite le versioni scritte dei contributi che vennero presentati alle due giornate del convegno Le arti e il cibo. Modalità ed esempi di un rapporto , tenutosi il 15 e il 16 ottobre 2012 in tre sedi dell’Università degli Studi di Bologna (l’Aula Magna dell’ex convento di Santa Cristina, l’Aula di Dipartimento del Dipartimento di Sociologia, e l’Aula Pascoli del Dipartimento di Filologia Classica e Italianistica); l’occasione, da noi curata, era stata resa possibile da una collaborazione tra il Dickinson College di Carlisle, grazie a un partial funding del suo Center for Global Study and Engagement, e tre Dipartimenti dell’ateneo felsineo: i due citati e quello delle Arti Visive, Perfomative e Mediali, che in Santa Cristina ha una delle sue due sedi. Col patrocinio della Regione Emilia-Romagna, della Provincia di Bologna, del Comune di Bologna, dei due Quartieri cittadini Santo Stefano e San Vitale, dell’allora Facoltà di Lettere e Filosofia, e di Slow Food Emilia-Romagna, riuscimmo a mettere insieme un gruppo di studiosi interessati al rapporto tra le arti, nella loro accezione più ampia, e il tema del cibo, così attuale ai nostri giorni; i loro sforzi, appunto, sono presentati in questa sede, con l’eccezione di tre comunicazioni incluse nel programma ufficiale. I contributi appaiono nell’ordine in cui furono presentati, secondo una suddivisione in tre sessioni che volutamente mischiarono – come in un’ottima ricetta gastronomica – letterat…
€32,00
Disciplina
Arte
Argomento
Alimentazione, Letteratura
Formato
170 × 240 mm
Pagine
376
Anno
2014
Confezione
Brossura
Lingua
Italiano
ISBN
9788873959465